Lecker Essen und Trinken

BIO-Schokolade

gourmex — Tue, 29 Jul 2008 12:24:20 +0000

Die Nachfrage nach BIO-Produkten ist den vergangenen Jahren stetig angestiegen.
Im Fall der Schokolade ist sie ebenfalls in BIO-Qualität nachgefragt, neben den feinen Sorten traditioneller, namhafter Hersteller.
Dass sie preislich voll und ganz im Rahmen liegt ist ein weterer positiver Aspekt, der dieser Schokolade zu gute kommt.

Geräuchertes Meersalz

gourmex — Tue, 27 May 2008 19:53:34 +0000

Ein individuelles Meersalz das sehr gut zu Fisch oder Fleisch mit kräftigem Eigengeschmack bestens harmoniert.
Geräuchert, nach alter Tradition mit Erlenholz, verleiht es den typischen Rauchgeschmack.
Ein abwechslungsreicher Tipp, gerade jetzt wo die Grillsaison anläuft.

Chili-Schokolade

gourmex — Thu, 03 Apr 2008 10:32:01 +0000

Ganz besonders und scharf – so könnte man die kalabrische Chili-Schokolade umschreiben.
Die Grundlage ist Bitterschokolade die durch die Zugabe von Chili einen feurigen und interessanten Geschmack bekommt und mit dem hohen Kakao-Anteil mithält.
Für alle diejenigen die Schokolade eher herb genießen möchten und dabei noch ausgefallene Geschmackskomponenten lieben.

Salzschaufel

gourmex — Thu, 27 Mar 2008 12:08:08 +0000

Ein sinnvolles Zubehör für den Feinschmecker ist die Salzschaufel.
Sie besteht aus Weidenholz, mit ihr lässt sich Meersalz, und -oder vor allem- das wertvolle fleur de sel optimal dosieren.
Die Salzschaufel sieht zudem sehr dekorativ aus, sie ist aus Weidenholz, ein schönes Geschenk, vor allem in Verbindung mit einem Döschen des fleur de sel.

Fahrschule

Risotto

gourmex — Mon, 18 Feb 2008 17:28:36 +0000

Dass Reis alles andere als langweilig ist, erkennt man, wenn man sich mit der Materie befasst hat. Es gibt weitaus mehr Sorten und auch Zubereitungsarten als der weitläufig bekannte Langkornreis hergibt.
Besonders Risotto hat viele Liebhaber aufzuweisen, auch hier gibt es unterschiedliche Sorten des runden Korns, aber nicht nur das, leckere Varianten lassen sich daraus zaubern.
Verfeinert mit Weiß- oder Rotwein, mit Pilzen aller Art (sehr begehrt mit Steinpilzen oder Trüffel) mit Meeresfrüchten oder mit Safran. Diese Aufzählung liese sich wohl noch beliebig fortführen.
Ein Risotti will aber auch gut zubereitet sein.
Bereits im Vorfeld sollte man sich über die perfekte Risotto- Zubereitung informieren und alle Zutaten bereitstellen, damit am Herd keine Hektik ausbricht.
Wie immer: Übung macht den Meister.

Meersalz mit Meeresalgen

gourmex — Wed, 23 Jan 2008 21:23:26 +0000

Meersalz ist ein Produkt das zum Kochen gerne verwendet wird und immer stärker in den Vordergrund rückt.
Eine schöne Variante ist das Meersalz de Guerande mit Algen, die im getrockneten Zustand zermahlen und mit dem Salz vermischt werden.
Es verleiht, hier im speziellen Fischgerichten, eine besondere Würze und damit auch eine geschmackliche Abwechslung.
Angeboten im schönen Säckchen sei auch für dieses Produkt eine Geschenkempfehlung
ausgesprochen.

Marmelade

gourmex — Tue, 15 Jan 2008 19:12:36 +0000

Immer weniger Haushalte stellen Marmelade oder Konfitüre noch selbst her.
Deshalb sind solche Fabrikate gefragt die geschmacklich überzeugen; mehr noch, Kindheitserinnerungen wecken.
Das selbst Einkochen ist erst lohnend wenn eine bestimmte Menge an Früchten zur Verfügung steht, eine leckere Abwechslung was die Sorten angeht ist damit noch lange nicht geschaffen.
Darum schwören sehr viele Verbraucher auf konsequent qualitätsorientierte Marmelade und Konfitüre.
Übrigens: Sehr schön verpackt haben sie sich die süßen Leckereien schon lange auch als Geschenkidee oder Gastgeschenk etabliert.